Quinoa z groszkiem, fetą i miętą

Quinoa to skarbnica zdrowia. Zawiera bardzo dużo białka, jest niskokaloryczna. Można ją łączyć z ulubionymi smakami - dziś padło na groszek, fetę i miętę. Pycha! Tak przygotowana quinowa jest świetnym lekkim daniem, fantastyczną przekąską, którą możecie zabrać do szkoły czy pracy czy też w końcu pyszną kolacją. Połączenie groszku z fetą i miętą przypomina trochę lato. Całość wzbogacona skórką z cytryny wspaniale daje radę. Pyszne to połączenie. I zdrowe! Będziecie zadowoleni smile Zapraszam po przepis.

SKŁADNIKI
LICZBA PORCJI - 2 +
100g, Komosa ryżowa czerwona (quinoa)
100g, Groszek zielony
100g, Feta
5g, Mięta (świeża, liście) - garść
40g, Olej lniany - 4 łyżki
50g, Cytryna - sok + skórka
5g, Sól morska - 1 łyżeczka
WARTOŚCI ODŻYWCZE dla 1 porcji
wartość energetyczna 546.5 kcal
białka 18.55 g
węglowodany 46.08 g
cukry proste 1.13 g
skrobia 3.5 g
błonnik 9.75 g
tłuszcze 33.83 g
kwasy tł. nasycone 0.09 g
kwasy tł. nienasycone 0.07 g
sód 2.25 mg

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

  1. Przed gotowaniem komosę bardzo dokładnie płuczemy pod bieżącą wodą. Gotujemy ją we wrzątką zgodnie z poleceniem na opakowaniu (500 ml wody na 180 g komosy). 
  2. Zielony groszek mrożony gotujemy w osolonym wrzątku kilka minut, po ugotowaniu przelewamy zimną wodą.
  3. Ugotowaną komosę wrzucamy na patelnię z olejem lnianym, dodajemy groszek, podsmażamy chwilkę – doprawiamy do smaku, przekładamy na talerz.
  4. Do komosy ryżowej i groszku dodajemy pokruszoną fetę.
  5. Całość posypujemy posiekaną świeżą miętą.
  6. Dodajemy smaku doprawiajac komosę solą i polewając ją olejem lnianym oraz skrapiając sokiem z cytryny.
  7. Całe danie oprószamy skórką otartą ze sparzonej cytryny.

Uwagi

Do przygotowania tego dania możemy użyć groszku świeżego lub mrożnego. Nie polecam groszku z puszki.

ZOBACZ NAS NA

O NAS

Połączyłyśmy swoje siły aby pokazać Wam, że zdrowy styl życia nie musi być ani nudny, ani trudny. Jemy, gotujemy, trenujemy. ; )  Zapraszamy!

 

Asia & Julia

NEWSLETTER

Bądź na bieżąco z naszymi przepisami i nigdy nie przegap nowości -zapraszamy do zapisania się do naszego newslettera.

WPISZ SWÓJ EMAIL

Przedstawione przez nas informacje mają charakter jedynie edukacyjny i nie są poradą lekarską. Podane informacje stosowane są na własną odpowiedzialność.

Copyright © 2015 ALE ZDROWE! All rights reserved