PLACKI Z DYNI Z KOZIM SEREM, KUMINEM I KOLENDRĄ

Wytrawne placuszki z dyni to moja propozycja na dzisiejszą kolację. Ser kozi, kolendra i kumin pięknie współgrają z delikatną dynią. W odróżnieniu od placuszków na słodko przygotowanych z dyni pieczonej, te placki robimy z dyni surowej. Wystarczy niewielkie kawałki dyni dobrze zmiksować, dodać jajko, mąkę i dodatki. Niezbędę dodatki - kozi ser, kumin i kolendrę, bo to one tworzą charakter tych placuszków.

SKŁADNIKI
LICZBA PORCJI - 2 +
300g, Dynia
50g, Jaja kurze całe - 1 jajko
24g, Mąka pszenna typ 500, z witaminami - 2 łyżki
5g, Kolendra, liście - 2 łyżki świeżej kolendry
40g, Kozi ser - 3 łyżeczki
1g, Kumin - łyżeczka
5g, Sól biała - łyżeczka
1g, Pieprz czarny - łyżeczka
30g, Olej rzepakowy uniwersalny - 3 łyżki
WARTOŚCI ODŻYWCZE dla 1 porcji
wartość energetyczna 285.39 kcal
białka 8.08 g
węglowodany 21.7 g
cukry proste 3.17 g
skrobia 8.61 g
błonnik 4.61 g
tłuszcze 20.84 g
kwasy tł. nasycone 1.95 g
kwasy tł. nienasycone 9.83 g
sód 1012.74 mg

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Dynię kroimy na niewielkie kawałki, oczyszczamy z pestek, wycinamy skórkę, przekładamy do miksera i miksujemy na kawalki (konsystencja podobna do takiej jakbyśmy starli dynię na grubych oczkach tarki).

Do dyni dodajemy jajko, mąkę, pokruszony kozi ser, posiekaną kolendrę i przyprawy.

Całość dobrze wyrabiamy.

Składniki powinny połączyć się ze sobą.

Jeśli ciasto będzie miało luźną konsystencję, możemy dodać mąkę.

Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy placki po ok. 2 minuty z każdej strony.

Rumiane placuszki już na talerzu oprószamy posiekaną kolendrą.

ZOBACZ NAS NA

O NAS

Połączyłyśmy swoje siły aby pokazać Wam, że zdrowy styl życia nie musi być ani nudny, ani trudny. Jemy, gotujemy, trenujemy. ; )  Zapraszamy!

 

Asia & Julia

NEWSLETTER

Bądź na bieżąco z naszymi przepisami i nigdy nie przegap nowości -zapraszamy do zapisania się do naszego newslettera.

WPISZ SWÓJ EMAIL

Przedstawione przez nas informacje mają charakter jedynie edukacyjny i nie są poradą lekarską. Podane informacje stosowane są na własną odpowiedzialność.

Copyright © 2015 ALE ZDROWE! All rights reserved