PIECZONE BURAKI

Oprócz tego, że burak jest piekny i pyszny, to jest naprawdę zdrowy. Mało tego... Ma właściwości lecznicze. A wszystko dzięki antycyjanom, tym samym, które występują np. w czerwonym winie. Dzięki nim jesteśmy zdrowsi, mamy lepszą odporność, wolniej się starzejemy.

Na naszych stołach buraki królują od zawsze - czy to w formie surówek czy po prostu w barszczu. Ja stawiam na buraki pieczone i na nie właśnie przepis dziś Wam podam. Buraki piekę, bo po pierwsze tak jest prościej. Wystarczy umyte buraki wraz ze skórką włożyć do naczynia, przykryć folią aluminiową i zapiec. Buraki przed pieczeniem można też obrać i skropić olejem lnianym i oprószyć solą morską. Buraki warto piec, ponieważ ich smak jest pełniejszy.

Podczas pieczenia karmelizuje się cały zawarty w nich cukier. Upieczone buraki możemy łączyć z kaszą i ulubionymi ziołami czy serami. Upieczone buraki może też pokroić w plastry i podac z kozim serem i listkami ulubionej sałaty. Upieczone buraki można w końcu podać z cząstkami pomarańczy. One kochają sery, owoce, orzechy, zioła... Eksperymentujcie i dobierajcie smaki pod siebie. I pieczcie je, to doskonały na nie sposób. Smacznego!

 

 

SKŁADNIKI
LICZBA PORCJI - 5 +
1000g, Burak
100g, Olej lniany - 10 łyżek
10g, Sól morska - 1 łyżka
30g, Miód pszczeli - 3 łyżki
10g, Zioła - garść świeżych ziół (tymianek, oregano)
WARTOŚCI ODŻYWCZE dla 1 porcji
wartość energetyczna 275.44 kcal
białka 3.62 g
węglowodany 23.77 g
cukry proste 13.12 g
skrobia 0.2 g
błonnik 4.4 g
tłuszcze 20.1 g
kwasy tł. nasycone 0.04 g
kwasy tł. nienasycone 0.02 g
sód 104.42 mg

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

  1. Buraki cienko obieramy i w całości umieszczamy w naczyniu żaroodpornym.
  2. Wszystkie buraki skrapiamy solidnie olejem lnianym, oprószamy solą morską i polewmay miodem.
  3. Dodajemy również posiekane zioła.
  4. Całość przykrywamy folią aluminiową i pieczemy przez godzinę w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni.
  5. Co jakiś czas buraki możemy przemieszać.
  6. Po upieczeniu buraki kroimy na cienkie plastry i podajemy z kawałkami ulubionego sera, ziołami, oliwą i np. octem balsamicznym.

ZOBACZ NAS NA

O NAS

Połączyłyśmy swoje siły aby pokazać Wam, że zdrowy styl życia nie musi być ani nudny, ani trudny. Jemy, gotujemy, trenujemy. ; )  Zapraszamy!

 

Asia & Julia

NEWSLETTER

Bądź na bieżąco z naszymi przepisami i nigdy nie przegap nowości -zapraszamy do zapisania się do naszego newslettera.

WPISZ SWÓJ EMAIL

Przedstawione przez nas informacje mają charakter jedynie edukacyjny i nie są poradą lekarską. Podane informacje stosowane są na własną odpowiedzialność.

Copyright © 2015 ALE ZDROWE! All rights reserved