Panzanella czy włoska sałatka z pomidorów.

Panzanella to kwitntesencja smaku, dobra i prostoty. Podobno była to sałatka włoskiej biedoty. Pomidory dorodne i pachnące słońcem mieszamy z cebulą. Dodajemy do nich grzanki z czerstwego chleba i całość polewamy oliwą z oliwek i octem z białego wina. A żeby było jak najbardziej zdrowo, grzanki możemy przygotowac z chleba razowego! Sałatkę przygotujemy w kilka chwil. Możemy dołożyć do niej kulkę mozzarelli czy innego ulubionego sera. Korzystajmy z pomidorów i ich smaku. Za oknem słońce, piękna jesień!

Pozdrowienia, Asia smile

 

SKŁADNIKI
LICZBA PORCJI - 2 +
400g, Pomidor - różne rodzaje, bardzo dojrzałe
80g, Cebula
50g, Chleb wiejski - czerstwy chleb
10g, Zioła - garść bazylii
10g, Sól morska - 2 łyżeczki
2g, Pieprz czarny - 2 łyżeczki świeżo mielonego
50g, Oliwa z oliwek - 5 łyżek
18g, Ocet winny - 3 łyżki
10g, Czosnek - 2 ząbki
WARTOŚCI ODŻYWCZE dla 1 porcji
wartość energetyczna 335.4 kcal
białka 4.52 g
węglowodany 26.33 g
cukry proste 1.36 g
skrobia 13 g
błonnik 4.43 g
tłuszcze 25.84 g
kwasy tł. nasycone 3.94 g
kwasy tł. nienasycone 17.64 g
sód 112.5 mg

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

  1. Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oliwy z oliwek.
  2. Chleb kroimy w kostkę.
  3. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę lub siekamy.
  4. Na patelnię dodajemy czosnek, a po chwili wrzucamy chleb. Chleb podsmażamy na chrupiąco, odkładamy.
  5. Pomidory myjemy, kroimy w kawałki.
  6. Cebulę obieramy, kroimy w kostkę.
  7. Bazylię myjemy, siekamy.
  8. Pomidory mieszamy z cebulą i bazylią, dodajemy ocet winny i oliwę z oliwek.
  9. Na koniec dokładamy grzanki, doprawiamy sałatkę solą i pieprzem, mieszamy całość i podajemy od razu.

Uwagi

Do tak przygotowanej sałatki możemy dołożyć kulkę mozzarelli lub innego, ulubionego sera. Może kozi z czarnuszką? smile

ZOBACZ NAS NA

O NAS

Połączyłyśmy swoje siły aby pokazać Wam, że zdrowy styl życia nie musi być ani nudny, ani trudny. Jemy, gotujemy, trenujemy. ; )  Zapraszamy!

 

Asia & Julia

NEWSLETTER

Bądź na bieżąco z naszymi przepisami i nigdy nie przegap nowości -zapraszamy do zapisania się do naszego newslettera.

WPISZ SWÓJ EMAIL

Przedstawione przez nas informacje mają charakter jedynie edukacyjny i nie są poradą lekarską. Podane informacje stosowane są na własną odpowiedzialność.

Copyright © 2015 ALE ZDROWE! All rights reserved