Śniadaniowe Niedziele # 40 - Placuszki z kaszy quinoa

Te delikatne placuszki są zrobione tylko z kilku składników - mąki kukurydzianej, komosy ryżowej, odrobiny mleka migdałowego i soli. Mogą sprawiać trochę kłopotów przy smażeniu (nie kleją się tak dobrze jak zwykłe placuszki) ale są pyszne i dobrze sprawią się w diecie bezglutenowej. Nie zawierają też jajek ani mleka krowiego. Smacznego!

SKŁADNIKI
LICZBA PORCJI - 6 +
15g, Olej kokosowy - 1 łyżeczka
3g, Sól morska - szczypta
125g, Mleko kokosowe
30g, Quinoa
30g, Mąka kukurydziana - 2 łyżki
WARTOŚCI ODŻYWCZE dla 1 porcji
wartość energetyczna 100.04 kcal
białka 1.43 g
węglowodany 8.79 g
cukry proste 0.11 g
skrobia 3.42 g
błonnik 0.73 g
tłuszcze 6.7 g
kwasy tł. nasycone 0.07 g
kwasy tł. nienasycone 0.03 g
sód 0.1 mg

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

  1. Wsyp kaszę quinoa do dużej miski i zalej 900ml wody. Pozostaw do namoczenia na noc lub przynajmniej na 8 godzin.
  2. Przecedź i wypłucz namoczoną kaszę. Dodaj szczyptę soli, przełoż do miksera i zmiksuj na gładką masę. 
  3. Dodaj 125ml mleka kokosowego, mąkę orkiszową i dokładnie wymieszaj. Ciasto powinno mieć konsystencję ciasta naleśnikowego - nie za rzadkie i nie za gęste. Jeśli jest za rzadkie, dodaj dodatkowo 2 łyżki quinoa i miksuj do otrzymania odpowiedniej konsystencji. Jeśli masa jest za sucha, dodaj 2 łyżki mleka i dokładnie wymieszaj.
  4. Podgrzej olej kokosowy na patelni i smaż placuszki przez około 1,5 minuty na każdej stronie. 
  5. Podawaj z owocami i miodem lub syropem z agawy, jogurtem sojowym lub kokosową bitą śmietaną. 

 

Uwagi

Jeśli jecie gluten, mąkę kukurdzianą możecie zamienić na jakąkolwiek inną a mleko migdałowe - na każde inne według upodobań. 

ZOBACZ NAS NA

O NAS

Połączyłyśmy swoje siły aby pokazać Wam, że zdrowy styl życia nie musi być ani nudny, ani trudny. Jemy, gotujemy, trenujemy. ; )  Zapraszamy!

 

Asia & Julia

NEWSLETTER

Bądź na bieżąco z naszymi przepisami i nigdy nie przegap nowości -zapraszamy do zapisania się do naszego newslettera.

WPISZ SWÓJ EMAIL

Przedstawione przez nas informacje mają charakter jedynie edukacyjny i nie są poradą lekarską. Podane informacje stosowane są na własną odpowiedzialność.

Copyright © 2015 ALE ZDROWE! All rights reserved