Najlepsza babka cytrynowa - bezglutenowa

Przepis trochę dla spóźnialskich - albo takich jak ja. ; ) Nie miałam w tym roku czasu zabrać się za pieczenie wcześniej, za dużo się dzieje a ja mam za mało czasu, ale jest! Bezglutenowa babka cytrynowa - wychodzi pyszna, puszysta i lekko kwaskowata - zawsze zmniejszam ilość cukru, dlatego jeśli lubicie słodkie, dosłodzcie. Wesołych Świąt! 

SKŁADNIKI
LICZBA PORCJI - 12 +
250g, Mąka ziemniaczana - 2 szklanki
70g, Cukier - 2/3 szklanki
300g, Jaja kurze całe - 5 jajek
250g, Masło ekstra
15g, Proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki
0g, Wanilia (laska) - ziarenka z jednej laski wanilii
40g, Sok cytrynowy - sok z jednej cytryny
WARTOŚCI ODŻYWCZE dla 1 porcji
wartość energetyczna 284.39 kcal
białka 3.43 g
węglowodany 23.95 g
cukry proste 5.95 g
skrobia 0 g
błonnik 0.09 g
tłuszcze 19.65 g
kwasy tł. nasycone 12.15 g
kwasy tł. nienasycone 5.75 g
sód 37.22 mg

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę. 

2. Masło ucieramy z cukrem i wanilią na puszystą masę (uwaga! masło powinno być miękkie). Im dłużej ucieracie, tym lepiej, ponieważ ciasto będzie delikatniejsze i bardziej puszyste. 

3. Do utartego masła dodajemy po jednym żółtku i sok z jednej cytryny, cały czas ucierając. Przesiewamy do masy mąkę z proszkiem do pieczenia a następnie dodajemy ubite białka. 

4. Mieszamy delikatnie łyżką  - dosłownie kilka razy do połączenia się składników, aby piana z białek nie opadła. 

5. Masłę przekładamy od formy wysmarowanej masłem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy około godziny. 

Uwagi

1. Jeśli nie macie problemu z glutenem, to możecie zamienić mąkę ziemniaczaną na zwykłą pszenną lub pszenną pełozniarnistą (albo nawet orkiszową.)

ZOBACZ NAS NA

O NAS

Połączyłyśmy swoje siły aby pokazać Wam, że zdrowy styl życia nie musi być ani nudny, ani trudny. Jemy, gotujemy, trenujemy. ; )  Zapraszamy!

 

Asia & Julia

NEWSLETTER

Bądź na bieżąco z naszymi przepisami i nigdy nie przegap nowości -zapraszamy do zapisania się do naszego newslettera.

WPISZ SWÓJ EMAIL

Przedstawione przez nas informacje mają charakter jedynie edukacyjny i nie są poradą lekarską. Podane informacje stosowane są na własną odpowiedzialność.

Copyright © 2015 ALE ZDROWE! All rights reserved