KRUCHA TARTA Z OWOCOWYM KREMEM

Krucha tarta z kremem owocowym to pyszny deser czy podwieczorek. Owocowy krem dosładzamy do smaku ksylitolem, a całość ścinamy agarem, więc nie dość, że jest pysznie, to jeszcze zdrowo.

Przepis na kruche ciasto radzę zapamiętać, bo jest doskonałe i przydaje się do róznych wypieków. Krem to kwestia gustu i smaku. Możecie wykorzystać truskawki, maliny, jabłka czy jagody - to, na co macie ochotę. Owoce wystarczy podgotować w garnku. Dosładzamy całość wedle potrzeb. Im bardziej mamy słodkie owoce, tym mniej ksylitolu używamy. Całość ścinamy agarem. Do dzieła! smile

SKŁADNIKI
LICZBA PORCJI - 10 +
330g, Mąka pszenna typ 500, z witaminami
200g, Masło śmietankowe
10g, Żółtko jaja kurzego
20g, Cukier - 2 łyżki cukru pudru
300g, Maliny
100g, Wiśnie
100g, Jabłko
70g, Ksylitol - 10 łyżeczek
12g, Agar - 2 łyżki
24g, Migdały - 4 łyżeczki płatków
10g, Sok cytrynowy - 2 łyżki
WARTOŚCI ODŻYWCZE dla 1 porcji
wartość energetyczna 308.73 kcal
białka 4.78 g
węglowodany 41.07 g
cukry proste 3.01 g
skrobia 23.36 g
błonnik 3.48 g
tłuszcze 16.8 g
kwasy tł. nasycone 10.37 g
kwasy tł. nienasycone 4.66 g
sód 3.85 mg

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

  1. Mąkę przesiewamy na stolnicę, dodajemy zimne, posiekane na kawałki masło, żółtko oraz cukier. Ciasto zagniatamy szybko i zdecydowanie.
  2. Wyrobione ciasto zawijamy w folię i chowamy do lodówki na min. 30 minut.
  3. Formę do tarty wykładamy papierem do pieczenia (lub smarujemy masłem i oprószamy bułką tartą).
  4. Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni.
  5. Schłodzone ciasto rozwałkowujemy i przekładamy do przygotowanej formy.
  6. Całe ciasto nakłuwamy widelcem i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez ok. 25-30 minut. Ciasto powinno być dobrze upieczone, powinno mieć złoty kolor.
  7. Owoce myjemy, oczyszczamy z ogonków, pestek, szypułek i gałązek, kroimy na dowolne, niewielkie kawałki i przekładamy do garnka.
  8. Dodajemy ksylitol i sok z cytryny i gotujemy wszystko na małym ogniu ok. 15 minut.
  9. Kiedy owoce będą się rozpadały, delikatnie blendujemy całość, dodajemy agar i ponownie gotujemy wszystko ok. 10-15 minut.
  10. Gotową masę wylewamy na upieczone ciasto.
  11. Całość chłodzimy w lodówce ok. 2 godziny - aż masa się zetnie.
  12. Tuż przed podaniem tartę oprószamy podprażonymi migdałami.

 

Uwagi

Przed użyciem agaru sprawdźmy jakie proporcje podania podaje producent (zazwyczaj jest to 1 łyżka agaru na 1/2 l płynu).

ZOBACZ NAS NA

O NAS

Połączyłyśmy swoje siły aby pokazać Wam, że zdrowy styl życia nie musi być ani nudny, ani trudny. Jemy, gotujemy, trenujemy. ; )  Zapraszamy!

 

Asia & Julia

NEWSLETTER

Bądź na bieżąco z naszymi przepisami i nigdy nie przegap nowości -zapraszamy do zapisania się do naszego newslettera.

WPISZ SWÓJ EMAIL

Przedstawione przez nas informacje mają charakter jedynie edukacyjny i nie są poradą lekarską. Podane informacje stosowane są na własną odpowiedzialność.

Copyright © 2015 ALE ZDROWE! All rights reserved