KOLOROWE MARCHEWKI Z JAJKIEM W KOSZULCE

Kolorowe marchewki smażone na maśle to pełnia smaku. Ich chrupkość świetnie łączy się z jędrnym, zielonym gorszkiem. Zioła nadają aromatu całości, a jajko w koszulce, z którego wypływa żółtko jest zwieńczeniem tej pysznej sałatki. Z podanych składników przygotujecie 2 porcje sałatki. Jeśli nie uda się Wam kupić kolorowych marchewek, usmażcie pomarańczowe

 

 

 

SKŁADNIKI
LICZBA PORCJI - 2 +
500g, Marchew - 10 średnich marchewek
10g, Oliwa z oliwek - 1 łyżka
20g, Masło śmietankowe - 2 łyżki
25g, Czosnek - 5 ząbków
100g, Groszek zielony, mrożony - niepełna szklanka
130g, Jaja kurze całe - 2 jajka
6g, Sól morska - łyżeczka
WARTOŚCI ODŻYWCZE dla 1 porcji
wartość energetyczna 322.1 kcal
białka 14.74 g
węglowodany 34.49 g
cukry proste 6.18 g
skrobia 5.94 g
błonnik 12.41 g
tłuszcze 19.4 g
kwasy tł. nasycone 7.91 g
kwasy tł. nienasycone 8.23 g
sód 300.43 mg

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

  1. Marchewki obieramy, myjemy i kroimy wzdłuż w cienki słupki.
  2. Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy marchewki, dodajemy masło.
  3. Kiedy masło się rozpuści, dodajemy zioła i czosnek, mieszamy całość.
  4. Marchewki smażymy na maśle wraz z czosnkiem i ziołami przewracając je co jakiś czas (co kilka minut).
  5. Marchewki będą miękły i podsmażały się, złapią chrupiącą skórkę.
  6. W garnku gotujemy sporą ilość wody, dodajemy sól i ocet.
  7. Jajko wbijamy do małej miseczki, a kiedy woda zacznie się gotować, wolnym ruchem wlewamy je do wrzątku.
  8. Po dodaniu jajka do garnka z wrzątkiem przez chwilę nie robimy zupełnie nic. Kiedy po chwili białko się zetnie, delikatnie łyżką zbieramy białko jajka formując owalny kształt.
  9. Jajko zostawiamy we wrzątku przez 3 minuty. Po tym czasie białko będzie ścięte, a żółtko płynne.
  10. Po 3 minutach wyjmujemy jajko na ręcznik papierowy i wbijamy drugie jajko.
  11. Na przygotowany talerz wykładamy marchewki. Możemy dodać czosnek (będzie miękki, sam wyjdzie z łupinki). Na marchewki nakładamy jajko.

Uwagi

Z podanych składników przygotujemy sałatkę dla dwóch osób.

Do sałatki możecie dodać ulubione, świeże zioła.

ZOBACZ NAS NA

O NAS

Połączyłyśmy swoje siły aby pokazać Wam, że zdrowy styl życia nie musi być ani nudny, ani trudny. Jemy, gotujemy, trenujemy. ; )  Zapraszamy!

 

Asia & Julia

NEWSLETTER

Bądź na bieżąco z naszymi przepisami i nigdy nie przegap nowości -zapraszamy do zapisania się do naszego newslettera.

WPISZ SWÓJ EMAIL

Przedstawione przez nas informacje mają charakter jedynie edukacyjny i nie są poradą lekarską. Podane informacje stosowane są na własną odpowiedzialność.

Copyright © 2015 ALE ZDROWE! All rights reserved