HUMMUS Z BURAKIEM

Hummus chłonę bez zastanowienia w każdej wersji. I tradycyjny i z kapką chrzanu i z kawałkami wybornej jagnięciny i ten - z burakiem. Buraki wybieram młode, bo teraz w pełni sezon na nie. Stawiam również na liście, które pięknie komponują się z całością. Hummus z burakiem to połączenie pyszne, lekkie i świeże. Spróbujcie sami smile

SKŁADNIKI
LICZBA PORCJI - 5 +
180g, Ciecierzyca sucha - szklanka
25g, Tahini - 4 łyżeczki
100g, Burak - 1 burak
20g, Oliwa z oliwek - 2 łyżki
10g, Sok cytrynowy - 2 łyżki
10g, Czosnek - 2 ząbki
6g, Sól morska - 1 łyżeczka
WARTOŚCI ODŻYWCZE dla 1 porcji
wartość energetyczna 210.39 kcal
białka 8.79 g
węglowodany 24.6 g
cukry proste 1.32 g
skrobia 0.31 g
błonnik 6.42 g
tłuszcze 9.09 g
kwasy tł. nasycone 0.6 g
kwasy tł. nienasycone 2.81 g
sód 10.8 mg

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Ciecierzycę zalać dużą ilością wody i zostawić na noc.

Następnego dnia zalać ciecierzycę świeżą wodą i gotowac ok 30-40 minut. Kedy ciecierzyca będzie gotowa, będzie rozpadała się w palcach.

Buraka piec w folii przez godzinę w 180 stopniach.

Ugotowaną ciecierzycę wraz z ugotowanym burakiem i resztą składników zmiksowac na gładką masę. Całość doprawiamy solą, oliwą z oliwek i ewentualnie czarnuszkę (opcjonalnie).

 

 

 

 

ZOBACZ NAS NA

O NAS

Połączyłyśmy swoje siły aby pokazać Wam, że zdrowy styl życia nie musi być ani nudny, ani trudny. Jemy, gotujemy, trenujemy. ; )  Zapraszamy!

 

Asia & Julia

NEWSLETTER

Bądź na bieżąco z naszymi przepisami i nigdy nie przegap nowości -zapraszamy do zapisania się do naszego newslettera.

WPISZ SWÓJ EMAIL

Przedstawione przez nas informacje mają charakter jedynie edukacyjny i nie są poradą lekarską. Podane informacje stosowane są na własną odpowiedzialność.

Copyright © 2015 ALE ZDROWE! All rights reserved