GRILLOWANE WARZYWA

Za oknem mamy coraz więcej słońca, za kilka chwil majówka. Jesli więc planujecie rozpocząć sezon grillowy, przedstawiam świetny sposób na pyszne warzywa. Jeśli grillować na powietrzu ochoty nie macie, potraktujcie warzywa marynatą, a następnei wrzućcie je na patelnię grillową. Będą chrupiące, jędrne i pełne smaku. Tak przygotowane warzywa mogą być samodzielnym daniem, dodatkiem do obiadu lub składnikiem kanapki. Marynujcie więc, grillujcie i jedzcie. Będzie pysznie! smile

SKŁADNIKI
LICZBA PORCJI - 2 +
200g, Pomidor - 10 pomidorków koktajlowych
240g, Bakłażan - 1 bakłażan (8-10 plasterków)
200g, Cukinia - 1 mała cukinia
100g, Pieczarka uprawna, świeża - 5 pieczarek
120g, Szparagi - 4 szparagi
60g, Cebula - 1 średnia cebula
50g, Oliwa z oliwek - 5 łyżek
20g, Sól morska - 3 łyżeczki soli morskiej
18g, Cytryna - 3 łyżki
WARTOŚCI ODŻYWCZE dla 1 porcji
wartość energetyczna 307.24 kcal
białka 6.4 g
węglowodany 20.86 g
cukry proste 1.62 g
skrobia 2.13 g
błonnik 7.79 g
tłuszcze 25.79 g
kwasy tł. nasycone 3.89 g
kwasy tł. nienasycone 17.59 g
sód 20.1 mg

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Warzywa obieramy, myjemy, osuszamy recznikiem papierowym.

Bakłażana kroimy w plastry, oprószamy solą i czekamy ok. 15 min, aż pojawią się na nim kropelki. To gorycz. Zbieramy ją ręcznikiem papierowym, osuszamy bakłażana.

Całe pomidorki, plastry bakłażana i cukinii, połówki cebuli i pieczarek oraz obrane i przekrojone na pół szparagi marynujemy w soku z cytryny, oliwie z oliwek i soli morskiej. Dokładamy też świeże zioła - tymianek i rozmaryn.

Tak przygotowane warzywa marynujemy 30-60 minut, a następnie układamy na rozgrzanej patelni grillowej bądź grillu (np. na tacy) i grillujemy ok 7-10 minut z każdej strony. Warzywa powinny być jędrne, chrupiące i zrumienione.

 

ZOBACZ NAS NA

O NAS

Połączyłyśmy swoje siły aby pokazać Wam, że zdrowy styl życia nie musi być ani nudny, ani trudny. Jemy, gotujemy, trenujemy. ; )  Zapraszamy!

 

Asia & Julia

NEWSLETTER

Bądź na bieżąco z naszymi przepisami i nigdy nie przegap nowości -zapraszamy do zapisania się do naszego newslettera.

WPISZ SWÓJ EMAIL

Przedstawione przez nas informacje mają charakter jedynie edukacyjny i nie są poradą lekarską. Podane informacje stosowane są na własną odpowiedzialność.

Copyright © 2015 ALE ZDROWE! All rights reserved