CIASTKA CZEKOLADOWE Z MĄKI MIGDAŁOWEJ

Jeśli kochacie ciastka, zdrowe ciastka, ten przepis jest dla Was! Mocno czekoladowe ciastka są obłędnie pyszne, a dodatkowo upieczemy je z mąki migdałowej! smile

Podwójnie czekoladowe i bez grama glutenu, pyszne! Takie są te ciastka. A do tego łatwe do zrobienia! Ciastka pieczemy krótko. Tuż po upieczeniu ciastka będą miękkie. Należy pozostawić je do wystygnięcia – wtedy też lepiej się zwiążą. Co najważniejsze, kawałki ukrytej w nich czekolady pozostają miękkie smile

SKŁADNIKI
LICZBA PORCJI - 24 +
230g, Czekolada gorzka 70%
190g, Mąka migdałowa (odtłuszczona)
60g, Kakao niskotłuszczowe
2g, Soda oczyszczona - 1/2 łyżeczki
3g, Sól morska - 1/2 łyżeczki
110g, Masło śmietankowe - temp. pokojowa
200g, Cukier trzcinowy Muscovado
100g, Jaja kurze całe - 2 jajka
WARTOŚCI ODŻYWCZE dla 1 porcji
wartość energetyczna 157.07 kcal
białka 3.46 g
węglowodany 14.12 g
cukry proste 0.05 g
skrobia 0 g
błonnik 1.04 g
tłuszcze 9.7 g
kwasy tł. nasycone 2.43 g
kwasy tł. nienasycone 1.02 g
sód 6.15 mg

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

  1. Piekarnik rozgrzewamy do 170 stopni.
  2. Połowę czekolady rozpuszczamy w kąpieli wodnej, drugą połowę siekamy.
  3. W misce mieszamy mąkę migdałową, kakao, sól, sodę i cukier.
  4. Dodajemy masło, wyrabiamy całość.
  5. Dodajemy rozpuszczoną czekoladę i jajka - ponownie wyrabiamy mikserem całość.
  6. Na koniec dodajemy posiekaną czekoladę. W konsystencji ciasto może przypominać brownie. Takie ma właśnie być.
  7. Dwie blaszki z piekarnika wykładamy papierem do pieczenia.
  8. Korzystając z łyżki nakładamy na papier porcje ciastek. Formujemy dowolne kształty, rozmiary, ale zachowujemy odstępy.
  9. Ciastka pieczemy 8-10 minut (każdą blaszkę osobno).
  10. Po upieczeniu ciastka zostawiamy do ostygnięcia.
     

Uwagi

Z podanych składników upieczecie 2 blachy ciastek. Ja piekłam ciastka duże, wielkości połowy dłoni - wyszły 24 sztuki (po 12 na blachę). Ciastka w miarę studzenia będą robiły się bardziej twarde.

 

ZOBACZ NAS NA

O NAS

Połączyłyśmy swoje siły aby pokazać Wam, że zdrowy styl życia nie musi być ani nudny, ani trudny. Jemy, gotujemy, trenujemy. ; )  Zapraszamy!

 

Asia & Julia

NEWSLETTER

Bądź na bieżąco z naszymi przepisami i nigdy nie przegap nowości -zapraszamy do zapisania się do naszego newslettera.

WPISZ SWÓJ EMAIL

Przedstawione przez nas informacje mają charakter jedynie edukacyjny i nie są poradą lekarską. Podane informacje stosowane są na własną odpowiedzialność.

Copyright © 2015 ALE ZDROWE! All rights reserved