Yoga Saturdays #14 - Dieta satwiczna, czyli co jem?

Zawsze wierzyłam, że jedzenie jest podstawą wszystkiego – zdrowia, samopoczucia, świetlistej cery, błyszczących włosów, zmian nastrojów…  i mogłabym tak wyliczać w nieskończoność. Ale nie tylko - wszystko co jemy jest też pokarmem dla naszej duszy ; ). Jogini wierzą, że jedzenie kreuje pranę (siłę życia) która utrzymuje nasze ciało przy życiu i przynosi nam zdrowie i witalność. Czyli w największym uproszczeniu – jemy po to, żeby żyć i czuć się dobrze. Nie po to, żeby schudnąć, utyć, budować mięśnie czy z powodu miliona innych kwestii - jemy po to, żeby być zdrowym. I się tym cieszyć.

 

Wszystko co wybieramy aby położyć na talerz jest odzwierciedleniem naszego personalnego rozwoju i świadomości. W dyscyplinie joginów sugerowana jest czysta, (etyczna) wegetariańska dieta, która wspomaga rozwój Sattvy. A Sattva to istota miłości, świadomość, połączenia i pokoju ze wszystkimi istotami żywymi, nic więc dziwnego, że nie powinno w niej być żadnych podejrzanych produktów ; ). Jogini wierzą, że jedzenie to pierwsza interakcja z otaczającym nas światem i jeśli nie jemy z poczuciem miłości, połączenia i spokoju to wszystkie inne aspekty naszego życia są bardziej narażone na cierpienie i zachwianie balansu w życiu. I w sumie jeśli się nad tym zastanowić, to ciężko funkcjonować zdrowo, kiedy karmimy nasze ciało tym, co mu nie służy.

 

Podstawą diety joginów (chociaż nie lubię słowa „dieta” bo to raczej styl życia) jest dieta satwiczna, która oparta jest na Ahimsie (nie-krzywdzenie) – dlatego skupia się ona głównie na unikaniu wszystkich produktów, przy pozyskaniu których niezbędne jest zabijanie lub krzywdzenie zwierząt. Diety satwiczne  zachęcają do spożywania produktów, które są uprawiane harmonijnie z naturą i żywności, która dojrzewa i rośnie naturalnie.  Dodatkowo (ale o tym chyba nie muszę mówić) wszystkie produkty powinny być przygotowywanie z miłością i pozytywną intencją. ; )

 

W podążaniu w zgodzie z dietą joginów staramy się zwiększyć ilość prany i osiągnąć większy poziom świadomości. Przedstawiam więc Wam to, co jem i do czego jedzenia też Was zachęcam (nic skomplikowanego) i to, czego raczej należy unikać. Podane sugestie są rekomendowane dla praktykujących na każdym poziomie ale nie tylko – również dla tych, którzy szukają zdrowej ścieżki, męczą się z problemami skórnymi i zmęczeniem, zmianami nastroju spowodowanymi zmianą poziomu cukru i tym podobnymi.

 

 

 Co jeść ?

 

  • Owoce każdego rodzaju, szczególnie te, które są naturalnie słodkie
  • Wszystkie warzywa z wyłączeniem czosnku i cebuli
  • Wszystkie produkty pełnoziarniste, szczególnie płatki owsiane, pszenica i ryż
  • Fasolka, tofu, fasolka mung i adzuki
  • Oleje roślinne, takie jak olej sezamowy, olej ze słonecznika, oliwa z oliwek
  • Naturalne orzechy i nasiona
  • Naturalny cukier, taki jak syrop klonowy, melasa, karob
  • Ziołowe herbaty, woda z cytryną
  • Słodkie rozgrzewające przyprawy, takie jak cynamon, kardamon, mięta, bazylia, imbir, kurkuma, kminek, koper.
  • 10. Jedzenie przygotowywane z miłością ; )

 

Czego unikać?

 

  • Mięso i ryby każdego rodzaju, jajka
  • Nabiał
  • Jedzenie przetworzone, sztuczne, ze słodzikami
  • Tłuszcze zwierzęce, margaryna
  • Jedzenie smażone
  • Jedzenie z puszek, nie licząc owoców i warzy
  • Biała mąka i biały cukier
  • czosnek, cebula, ostre jedzenie
  • Jedzenie przegotowane lub stare
  • Jedzenie z mikrofali
  • Alkohol, tytoń, stymulanty
  • Jedzenie przetworzone genetycznie
  • Jedzenie w pośpiechu, w miejscu, gdzie nie możesz pozwolić sobie na skupienie

 

 

PS. Wiadomo, że ścisłe trzymanie się tego jadłospisu nie ma w ogóle racji bytu, ponieważ jest życie, jest wino i kawa (to moje wykroczenie!) i wiele, wiele innych. Ale chociaż intencja i trzymanie się tej diety przez większość czasu przyniesie Wam naprawdę dużo korzyści -  poprawi stan ciała, umysłu i duszy. Poczujecie się lepiej, zdrowiej i pewniej. ; )

 

Namaste!

 

Julia ; )

KATEGORIE ARTYKUŁÓW

ZOBACZ NAS NA

O NAS

Połączyłyśmy swoje siły aby pokazać Wam, że zdrowy styl życia nie musi być ani nudny, ani trudny. Jemy, gotujemy, trenujemy. ; )  Zapraszamy!

 

Asia & Julia

NEWSLETTER

Bądź na bieżąco z naszymi przepisami i nigdy nie przegap nowości -zapraszamy do zapisania się do naszego newslettera.

WPISZ SWÓJ EMAIL

Przedstawione przez nas informacje mają charakter jedynie edukacyjny i nie są poradą lekarską. Podane informacje stosowane są na własną odpowiedzialność.

Copyright © 2015 ALE ZDROWE! All rights reserved