9 produktów, które powinny znajdować się w codziennej diecie dziecka.

Czytałam ostatnio trochę o żywieniu dzieci i pomyślałam sobie, że ten post na pewno Wam się przyda – dzieci to trochę jak mali ludzi a im szybciej pokażemy im jak jeść zdrowo, tym większa szansa na to, że będzie im łatwiej wdrożyć zdrowe nawyki w dorosłym życiu. Dzieci potrzebują sporo składników odżywczych pochodzących z pełnowartościowych produktów – które może nie zawsze lubią ale wybrałam kilka tych, które raczej przechodzą i powinny być uwzględnione w codziennej diecie. Ale na początek, jak wyglądają zasady ogólne?

 

Pierwsza kwestia – owoce i warzywa powinny zajmować połowę każdego talerza. A to ze względu na ich fantastyczny profil odżywczy – są pełne witamin, minerałów, antyoksydantów, błonnika i pyszności. A jako bonus, warzywa i owoce nie zawierają cukru i mają najmniejszą zawartość tłuszczów i soli spośród wszystkich grup produktów. Ważne jest jedzenie różnych warzyw i owoców a nie ograniczanie się do jednego typu – jest to niezbędne aby uzyskać cały szereg witamin i minerałów.

 

Na drugim miejscu, białko – pomaga dzieciakom rosnąć, dlatego powinno zajmować ¼ każdego posiłku. Staraj się celować w chude białko, takie jak jajka, fasolę, ryby i kurczaka.

 

I nie zapomnijmy o produktach pełnoziarnistych – są niezbędne dla optymalnego poziomu energii i również powinny zajmować ¼ każdego posiłku. Wybór jest nieskończony – pełnoziarniste tortille, pieczywo, pita, płatki owsiane, quinoa czy jęczmień. Dzieci mieć również dostarczoną odpowiednią ilość wapnia (najłatwiej przyswajalne jest to z nabiału i zielonych warzyw) aby mogły budować zdrowe kości. I na końcu, rosnące dzieci potrzebują zdrowych tłuszczów – kwasów nienasyconych lub omega 3 dla prawidłowego rozwoju serca i mózgu.

 

A oto lista najpyszniejszych produktów (najczęściej akceptowanych przez dzieci) które powinny znajdować się w ich codziennej diecie:

 

1. Truskawki

 

Truskawki są bogate witaminę C, antyoksydant, który bierze udział w naprawie uszkodzeń skóry, gojeniu się ran i ochronie dziąseł. Witamina C pomaga także przy wchłanianiu żelaza i jest szczególnie ważna przy produkcji kolagenu, który jest rusztowaniem dla całego ciała. Aby podbić dziennie spożycie witaminy C swoich dzieci, używaj truskawek jako dodatku do wszystkiego – sałatek, sosów, marynat czy chłodników. Rób z nich desery i oczywiście – same też są pyszne!

 

2. Kalafior

 

Kalafior to doskonałe źródło witaminy K, która pomaga w procesie krzepnięcia krwi. Kalafior pochodzi z rodziny roślin krzyżowych, które mają właściwości przeciwnowotworowe. Aby przekonać dzieci do kalafiora, spróbuj innych, kolorowych odmian – białych, purpurowych czy zielonych. Kalafior jest bardzo uniwersalnym warzywem i może być pieczony, podawany jako zamiennik ziemniaków – a można z niego przygotować nawet pyszny spód do pizzy.

 

3. Słodkie ziemniaki

 

Słodkie ziemniaki to wartościowe źródło beta-karotenu, prekursora witaminy A, która jest odpowiedzialna za odporność, dobry wzrok oraz zdrową skórę. Dobra wiadomość jest taka, że dzieci zazwyczaj lubią słodkie ziemniaki ze względu na ich naturalny słodki smak – są pyszne jako puree, w zupach, pieczone jako frytki z dodatkiem soli i tymianku (mniam!) czy jako deser.

 

4. Jajka

 

Badania wskazują, że dzieci, które jedzą pełnowartościowe śniadanie mają lepsze wyniki w szkole – a jajka są świetnym źródłem wysokowartościowego białka. Są też bardzo łatwe w przygotowaniu – możesz z nich zrobić jajecznicę z warzywami, omlet, przygotować pastę do kanapek. No i mogą być też świetnym pomysłem na szybki, wartościowy obiad.

 

5. Migdały

 

Migdały zawierają sporo nienasyconych kwasów tłuszczowych, są bogatym źródłem witaminy E, białka i błonnika. Badania wskazują, spożywanie odpowiedniej ilości białka pomaga zapobiegać pewnym chorobom oraz dziecięcej otyłości. Wspomaga również pracę układu trawiennego. Migdały są pyszne w sałatkach, jogurtach czy jako dodatek do gotowanych warzyw. Masło migdałowe podane z owocami czy na pełnoziarnistym toście to jedna z moich ulubionych przekąsek (a nie jestem dzieckiem!). Można nim też udekorować poranną owsiankę zamieniając ją w proteinową bombę.

 

Jeśli Twoje dziecko jest uczulone na orzechy, spróbuj dodawać nasiona słonecznika lub masło z nasion słonecznika i dyni.

 

6. Ciecierzyca

 

Ciecierzyca to wspaniałe źródło białka, błonnika i żelaza. Ciecierzyca ma niską zawartość tłuszczów nasyconych ale zawiera sporo nienasyconych, zdrowych kwasów tłuszczowych.

 

Większość dzieci lubi pasty z ciecierzycy takie jak humus – naturalny albo smakowy. A humus podany z warzywami to pyszna i zdrowa przekąska! Ciecierzyca może być też dodawana do zup i potrawek a upieczona jest pyszną, chrupiącą przekąską.

 

7. Awokado

 

Oprócz swoich fantastycznych właściwości smakowych awokado to również najczęściej używany hashtag w tym roku – taka ciekawostka.  ; ) Nienasycone kwasy tłuszczowe zawarte w awokado mają bardzo pozytywny wpływ na układ krwionośny i pracę serca. 

Awokado świetnie sprawdza się jako tłuszcz przy wypiekach i dodaje daniom kremowości.  Dzieci kochają awokado na kanapkach (zamiast masła czy majonezu) czy jako sosy i guacamole.

 

8. Płatki owsiane

 

Kiedyś pisałam już o tym, że płatki owsiane to jedzenie sportowców ; ) Płatki owsiane zawierają dużo błonnika, dlatego dzieci są dłużej najedzone, dają porządnego kopa energetycznego, obniżają cholesterol i utrzymują zbalansowany poziom cukru – dzieci, które jedzą owsiankę, są mniej narażone na rozwój otyłości. Aby owsianka nie była nudna, polecam dodawać owoce, przyprawy, orzechy czy nasiona – kombinacji jest nieskończona ilość a wszystko można dopasować do indywidualnych preferencji. 

 

9. Jogurt grecki

 

Jeśli Twoje dzieci jedzą krowie mleko to jogurt – szczególnie grecki – to doskonałe źródło wapnia i białka. Wapń jest niezbędny przy prawidłowym rozwoju kości i pomaga dzieciom osiągnąć odpowiedni wzrost. Używaj naturalnego jogurtu greckiego jako bazy do tworzenia pysznych deserów z dodatkiem owoców, orzechów, cynamonu, wanilii czy mięty. Może spróbować również wariacji na słono z warzywami i koperkiem – a jogurt grecki świetnie sprawia się jako substytut tłuszczu przy wypiekach.

 

Smanczego!

 

Julia ; )

 

KATEGORIE ARTYKUŁÓW

ZOBACZ NAS NA

O NAS

Połączyłyśmy swoje siły aby pokazać Wam, że zdrowy styl życia nie musi być ani nudny, ani trudny. Jemy, gotujemy, trenujemy. ; )  Zapraszamy!

 

Asia & Julia

NEWSLETTER

Bądź na bieżąco z naszymi przepisami i nigdy nie przegap nowości -zapraszamy do zapisania się do naszego newslettera.

WPISZ SWÓJ EMAIL

Przedstawione przez nas informacje mają charakter jedynie edukacyjny i nie są poradą lekarską. Podane informacje stosowane są na własną odpowiedzialność.

Copyright © 2015 ALE ZDROWE! All rights reserved