8 pomysłów na awokado

Dzisiaj wszyscy wiedzą, że awokado ma cały szereg zalet zdrowotnych, ale nie zawsze tak było – kiedyś awokado nie cieszyło się zbyt dużą popularnością i było uważane za bardzo tłusty owoc doprowadzający do zatkanych żył i wielu innych - generalnie lepiej było go unikać.  Ale czasy się zmieniły, badania się zmieniły i dzisiaj awokado jest niezwykle popularne, uważane za superprodukt i polecane jako jeden z najzdrowszych produktów na świecie.

Oprócz wszystkich powyższych, awokado jest dostępne w szerokiej gamie gatunków. A skoro tak, to jak to możliwe, że na jego widok przychodzi Nam do głowy jedno danie – guacamole. I chociaż guacamole jest pyszne, to ile można je jeść? Dlatego mam dla Was kilka pomysłów co jeszcze możecie zrobić z awokado ; ) Nie są do żadne dokładne przepisy, bo chodzi o to, żeby improwizować i dodawać to, na co macie ochotę – jeśli nie jesteś fanem kolendry (a dużo osób nie lubi, ponieważ ma bardzo wyraźny smak) to zamień na bazylię  lub coś innego zielonego. ; )

 

1. Koktajle i smoothies

 

Prawie każdy mój dzień zaczyna się od smoothie albo proteinowego shake’a z różnymi dodatkami – a awokado jako źródło bardzo zdrowych tłuszczy sprawdza się w tym idealnie. Spróbuj zmiksować awokado, jarmuż, imbir, banan  z dodatkiem odrobiny miodu i mleka migdałowego a otrzymasz mega zdrowe i pyszne śniadanie ; ) Ja dodaję czasem sojowej odżywki proteinowej o smaku wanilii, szczególnie, jeśli od razu biegnę na trening. 

 

2. Awokado na toście

 

Klasyka. Jeśli nie jesz glutenu i nie chcesz używać chleba, może spróbować zaserwować awokado na bezglutenowych sucharkach lub opiecoznych glonach nori, z kilkoma plasterkami jalapeño, odrobiną soku z cytryny, kolendrą i solą morską. A jak lubisz eksperymentować, to dodaj do awokado kilka rzodkiewek lub dobrego jakości tuńczyka z oliwą z oliwek - trochę dodatkowego białka - no i nie będzie tak nudno. 

 

3. Sałata z winegretem z awokado

 

Lubię sałatę ale nie będę ukrywać, sama sałąta trochę mnie nudzi – ale żeby zrobić z niej coś fajniejszego, spróbuj dodać winegret zrobiony z awokado. Zmiksuj na sos w blenderze awokado, ząbek czosnku, sok z cytryny, odrobinę kefiru i oliwy z oliwek z dodatkiem świeżych ziół takich jak bazylia – polej sałatę, wrzuć kilka pomidorków koktajlowych i ziaren słonecznika. Możesz podawać z opieczonymi w piekarniku grzankami lub zajadać samą. ; )

 

4. Sałatka z awokado

 

Pokrój awokado w niedużą kostkę, pokrop olejem kokosowym i kilkoma kroplami soku z limetki. Dodaj kilka serc palmy, trochę kolendry, mięty, bazylii i drobno posiekanych szalotek – i jedz ; )

 

5. Awokado grillowane

 

Tak. Możesz pokroić awokado na ćwiartki, zostawić je w skórce, oprószyć solą i pieprzem i delikatnie grillować po obu stronach a potem podawać skropione cytryną, olejem sezamowym i oprószone solą morską.

 

6. Łódeczki z awokado ; )

 

Wydrąż awokado ale pozostaw łupinki, pokrój miąższ w kostkę z dodatkiem grejpfruta, świeżymi ziołami, oliwą z oliwek a następnie wrzuć miks z powrotem do łupinek. Jeśli jesz nabiał, to na każdej ułóż plaster mozzarelli i kilka listków świeżej bazylii. 

 

7. Chłodnik

 

Chociaż już po lecie, to chłodnik z awokado to idealne danie na gorące dni. Awokado dosyć szybko się utlenia i traci swój kolor, dlatego najlepsze jest świeżo przygotowane i zaserwowane w przeciągu kilku godzin. Zmiksuj kilka awokado, czosnek, mleko kokosowe lub kefir, dodaj trochę oleju kokosowego i dopraw jedynie solą i pieprzem. Wstaw do lodówki aby dobrze się wychłodził i serwuj z bazylią, kolendrą i oprószone płatkami chili.

 

8. Jajecznice i omlety ...

 

… z dodatkiem awokado i nie tylko na śniadanie! Nie mam dla Was jednego sprawdzonego przepisu ale to jedno z moich ulubionych dań, które jadam też na obiady i kolacje, a awokado sprawia, że są o niebo smaczniejsze. Po prostu zmieszaj kilka jajek, i dodaj podduszone  na niewielkiej ilości oliwy warzywa – idealnie sprawdzają się szalotki, zielona fasolka i cukinia – potem dodaj jajka i zmiksuj wszystko razem – kiedy jajecznica jest prawie gotowa ale wciąż wilgotna, wrzuć pokrojone w kostkę awokado - a jeśli marzy Ci się superdoładownie, dodaj łyżke nasion chia na 5 minut przed smażeniem ; )

 

Pysznego eksperymentowania!

 

Julia ; ) 

KATEGORIE ARTYKUŁÓW

ZOBACZ NAS NA

O NAS

Połączyłyśmy swoje siły aby pokazać Wam, że zdrowy styl życia nie musi być ani nudny, ani trudny. Jemy, gotujemy, trenujemy. ; )  Zapraszamy!

 

Asia & Julia

NEWSLETTER

Bądź na bieżąco z naszymi przepisami i nigdy nie przegap nowości -zapraszamy do zapisania się do naszego newslettera.

WPISZ SWÓJ EMAIL

Przedstawione przez nas informacje mają charakter jedynie edukacyjny i nie są poradą lekarską. Podane informacje stosowane są na własną odpowiedzialność.

Copyright © 2015 ALE ZDROWE! All rights reserved